崗頭大碗面興起于上世紀(jì)70年代，起源于崗頭村，主要是面向崗頭村全村民，因其在原化肥廠(chǎng)附近聚集經(jīng)營(yíng)手搟面，也稱(chēng)為化肥廠(chǎng)大碗面。經(jīng)過(guò)歷史的悠久，面份量依舊很足，味道也依舊美味正宗，有著地方特色。