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炒撥拉

炒撥拉

炒撥拉屬于甘肅省張掖山丹縣的特色美食，是以羊肝、肺為主料用猛火爆炒制作而成，一般在冬季食用最佳，炒撥拉麻辣適度，肥而不膩，美味可口，邊炒邊吃，是一種不可多見的街頭小吃。

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炒撥拉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：山丹縣
  • 材料：羊肝、肺、肚、腸
  • 分類：特色菜
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