高莊豆腐干是起源于100多年前高莊村境內的特產美食，在當時其是以豆腐為食材，采用傳統(tǒng)的手工藝，復雜的制作工序制作而成，歷來就憑借悠久的生產歷史，從而在當地享有一定的知名度，目前還暢銷全國諸多地區(qū)。