章丘大蔥原產自山東省濟南市章丘區(qū)，是當地有名的特產，這里氣候溫和、四季分明、土壤肥沃，栽種出來的大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏，營養(yǎng)價值豐富，內部含有大量蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，既可以用來做菜又能直接生吃，深受當地人喜愛。