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豬肝蘸醬油
豬肝蘸醬油
豬肝蘸醬油是上海的四大怪菜之一,其制作方法簡單,風味獨特,是將豬肝泡在蔥姜水里面腌制一段時間后再淋上料酒蒸制,之后將豬肝切片,沾上用醬油和蔥姜末調制的蘸料食用即可。成菜吃起來鮮美十足,有很高的營養(yǎng)價值,是一道下酒好菜。
總得票
豬肝蘸醬油
指數(shù)信息
產地:
上海
材料:
豬肝、醬油等
分類:
特色菜
豬肝蘸醬油
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