娘惹菜系是馬六甲獨(dú)特的美食，融合了中國(guó)和馬來(lái)菜系的精髓。在新加坡被廣泛傳承和喜愛(ài)。這種菜肴結(jié)合了傳統(tǒng)的中國(guó)烹飪技巧和馬來(lái)香料的獨(dú)特風(fēng)味，給人們帶來(lái)了甜酸、辛香和微辣等多種口感。而所使用的醬料則由至少十種以上的香料巧妙調(diào)配而成。除了馬六甲地區(qū)，娘惹菜還在檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國(guó)流傳開(kāi)來(lái)。