楊家吊爐餅是沈陽的一道特色風(fēng)味小吃，其選料精良，制作精細，品式獨特，別具一格，色澤金黃，外焦里嫩，香酥可口，制作工藝獨特。用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心，提起成條，落盤成餅。食時再佐以用肉末、海米、雞蛋、元蘑打鹵的雞蛋糕，別有滋味。