宜城大蝦是夏季宜城人餐桌上常見的美食，每當(dāng)夏季來(lái)臨當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)制作這道菜。宜城大蝦個(gè)頭大、肉多、鮮嫩爽口，嘗起來(lái)麻辣香，可炒、可煮、可鹵。其中最受歡迎的是鹵蝦，將炒干的大蝦放入各種佐料猛火鹵煮，口感尤佳，來(lái)宜城旅游，一定要品嘗這道美食。