銀川回族臊子面是寧夏回族特色面食之一。它是由面粉、雞蛋、蘇打粉等主要原料制作而成，面條呈細(xì)絲狀，具有柔軟、富有彈性和滑潤的特點(diǎn)。銀川回族臊子面口感筋道有嚼勁，湯汁鮮美，香味撲鼻。常常配以炒雞蛋、牛肉、豆芽等配料，更加豐富味道。在銀川市，臊子面是非常受歡迎的特色美食，不僅是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｖ魇常参舜罅坑慰颓皝砥穱L。