產(chǎn)自于河南省鄭州市新鄭市的蓮蓬魚(yú)是一道以魚(yú)肉為主料制作的菜品，屬于徽州名菜，整道菜肴以魚(yú)肉為蓮房，花生米為蓮實(shí)，制作出來(lái)的蓮蓬魚(yú)，外觀十分逼真，吃起來(lái)別具一格。