燒鴨粉是以田陽(yáng)燒鴨為佐食肉料的米粉，在廣西當(dāng)?shù)匾彩欠浅５氖軞g迎，其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。它的面條選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)面粉，制作出來(lái)的面條筋道有嚼勁，湯汁鮮美，吃完還會(huì)有余香。在百色市，燒鴨粉是人們?nèi)粘Ｉ畹闹魇持唬彩峭獾赜慰捅貒L的特色美食。